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  • 藤茶百科
  • 阅读数:380;发布时间:2014-10-21 - 00:00
  • 藤茶

    藤茶,俗称莓茶、端午茶、藤婆茶(又称山甜茶、龙须茶),系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科(Ampelopsis grossedentata)(Hand-Mazz)W.T.wang的嫩茎叶。英文名称为vine tea。主要生长在中国江南山区各地。藤茶有好多异名,不同的地方有不同的称呼。如:客家白茶(广东、福建、江西一带的客家人),毛岩霉茶(云南、广西、四川等地),甘藤茶(浙江、湖南),端午茶(客家人),土家神茶(福建),白茶、白茶饼(江西、广东、港澳南洋一带客家人),癞痢茶(江西龙南、定南、全南),甘露醇茶(海南)。


    中文学名:藤茶;       拉丁学名: Ampelopsis grossedentata (Hand.-Mazz.) W. T. Wang;     别称:  显齿蛇葡萄   

    界: 植物界       门: 被子植物门         纲: 木兰纲;          目: 芸香目            科: 葡萄科;           属: 蛇葡萄属; 


    藤茶简介

    --野外采集植物数据--
    中文种名
    显齿蛇葡萄
    拉丁学名
    Ampelopsis grossedentata (Hand.-Mazz.) W. T. Wang
    植物照片
    ColPlants
    科名
    葡萄科
    采集时间
    2009年10月06日
    采集地点
    永顺县清坪
    采集人
    徐亮、陈洁
    采集样品类型
    种子
    引种材料类型
    种子
    生活型
    草质藤木、落叶
    生态环境
    山腰、灌丛、
    阴闭度
    0.3
    坡向
    南向
    土壤
    黄壤
    地形
    山地
    群落
    针阔混交林
    主要伴生植物 山乌桕、油桐、杉木、白栎、软条七蔷薇、狭叶香港远志、地菍
    花颜色
    黄绿色
    果实颜色
    黑色
    种子颜色
    灰褐色
    根颜色
    白色
    茎颜色
    黄白色
    叶子颜色
    棕褐色
    花期
    5月
    果期
    8月
    平均鲜重(kg/m2)
    1.0(kg/m2)
    平均干重(kg/m2)
    0.4(kg/m2)
    单位面积株数估算(株/ha)
    50
    分布
    普遍、
    单位面积产量
    8.0(kg/ha)
    地区蕴藏量评估
    蕴藏量较小
    油脂含量初检
    >10%
    当地利用情况
    利用较少
    标本鉴定人
    张代贵
    藤茶,俗称莓茶、土家神茶或土家甘露,又称:土家神茶、土家甘露、端午茶、长寿藤、灵芝草、藤婆茶、龙须茶,系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科Ampelopsis grossedentata(Hand-Mazz)W.T.wang的嫩茎叶。

    1    植物形态


    2   功效作用

    藤茶俗称端午茶藤婆茶(又称山甜茶、龙须茶)。系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科(Ampelopsis grossedentata)(Hand-Mazz)W.T.wang的嫩茎叶。英文名称为Vine tea。主要生长在中国江南山区各地。此茶色绿起白霜;微苦甘长,生津止渴;其味甘甜性凉,具有清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、降血压、降血脂、保肝护肝等功效。民间常用于高血压病、感冒发热、心脑血管疾病、皮炎、湿疹等疾病的防治。
    有学者研究认为:藤茶有消炎止咳祛痰作用,其祛痰止咳的作用与安妥明相似。实验表明,藤茶对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。对食品中常见细菌的抑制作用优于常用的防腐剂苯甲酸。此外,藤茶具有防止动脉粥样硬化及降血脂、降血糖等作用。藤茶中含有大量的黄酮类化合物,其主体物质为二氢杨梅素,它对自由基的清除率高达73.3%~91.5%,可减轻机体内氧化损伤,具有抗衰老的作用。藤茶还能减轻动物肝组织的变性和坏死程度,有保肝护肝之作用。
    广西瑶族山乡百姓常将其制成保健茶,用于治疗感冒、发热、中暑、头晕、心烦等症。经研究,其主要成份为双氢杨梅树皮素,并含少量杨梅素。药理实验表明,双氢杨梅树皮素能明显拮抗肾上腺素(NA)和高K所致的兔主动脉条收缩反应,毒性低;并有祛痰止咳、降血脂和保肝等作用。杨梅素有抗菌、抗癌、止咳、祛痰、利尿等作用[1]。由于藤茶其药用价值高,长期饮用藤茶有无毒副反应,这是“茶友”们曾经十分关心的一个问题。专家对广西恭城瑶族藤茶所含的黄酮类化合物进行长期毒性试验,结果表明:在大鼠身上未发现与毒性有关的明显病变,停药后也未见药物延迟性毒性反应。另一个研究广西藤茶总黄酮降血糖的实验研究中,发现广西恭城藤茶对四氧嘧啶所致糖尿病小鼠有较好的治疗作用,对肾上腺素、葡萄糖引起的高血糖小鼠也有明显的降血糖作用,但对正常小鼠血糖无明显影响。[2] 事实上,我国南方一些少数民族地区长年累月饮用此茶,尚未见到饮用藤茶出现不良情况的报道。
    藤茶不含鞣酸,不会影响蛋白质的消化与吸收,不会夺取体内作为造血原料的铁质;藤茶也不含有咖啡因一类具有兴奋作用的化合物,故对于贫血、睡眠质量不高等人,且又喜欢饮茶而不敢饮茶者,藤茶也许是一种理想的代用品。
    经国家茶叶、营养、药物科研究等权威机构检测表明:它含有19种人体必须的营养成份和微量元素..它的钙、铁、镁含量高,对心律失常、心肌缺血高血压冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病有较好的预防作用,对骨质疏松有很好的保健作用。它富含的膳食纤维、胡萝卜素和维生素E,对癌症有较好的预防作用。它锰含量高,极有利于长寿。它对革兰氏阴性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用。藤茶是必要的保健茶饮


    3   藤茶形态


    藤茶为攀援藤本全株无毛,卷须与叶对生叶互生,2回羽状复叶有9—13小叶,1回羽状复叶有3—7小叶,呈椭圆型或卵型,长2.5—9cm,宽1.6—5cm,边有明显小齿,网脉明显,花五数,黄绿色,聚伞型花序与叶对生,浆果卵球型,成熟时紫黑色,直径5—6mm。

    随着人们生活水平的不断提高,高血压、高血脂病人日益增多,截止2013年5月,无临床特效治疗药物,常规化学药品开发难度大、价位高、且有一定的毒副作用。藤茶具有明显的降脂降压、清热解毒和抗菌消炎功效,迄今未发现任何毒副作用,代茶饮用,口感良好,是清除人体内有害物质的“清洁剂”,长期饮用,能消除人体亚健康。


    4    生长环境

    藤茶多为野生藤茶,分布于广西、云贵、湖南张家界、湖北恩施等地,适宜于生长在山林较多、水土肥沃湿润之地,因水土、空气等环境各异而品质不一,藤茶因其具有极高的医药价值及营养成份而被社会各界所重视。但论口味纯正、天然养生,当以生于海拔1300-2000米左右的山坡灌丛及山谷疏林的为上品。其生长环境——土壤,水源,空气,必须未受到过任何污染,方为真正纯天然、原生态、无污染的野生植物饮品。

    5   辨别方法

    1、看形状:梗粗,叶子较小,叶片较薄,      2颜色:白点均匀,无色泽发黑的腐叶      3、品口感:先苦后甜,回甘力度大。 

       





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